¡Hola mundo!
B ienvenido a WordPress. Esta es tu primera entrada. Edítala o bórrala, ¡y comienza a publicar!.
Flores de miel
E sta receta es típica para carnaval en toda la zona del Sur de España, es sencilla y une a mucha gente en la mesa y sobre todo en las sobremesas de café. Ingredientes: 300 gramos de harina 230 gramos de agua 5 huevos 1 chorreton de anís dulce( mas o menos media copa). 5o gramos de azúcar glass Abundante aceite para freír las flores Miel para sumergerlas en ella clarificada con agua. Si no os gustan con miel, se pueden preparar también con canela y azúcar espolvoreado por encima. Preparación: Dispondremos todos los ingredientes en un vol y mezclaremos bien hasta obtener una masa lisa y homogénea. Se puede hacer con batidora, o como queráis y si tenéis thermomix , programáis 1 minuto a velocidad 6 o 7 y queda super bien. La mezcla la dispondremos en un...
Felices fiestas
Q ueridos amigos , bloggers y compañeros de la red os deseo unas felices fiestas y un próspero...
Ensaladilla de girasol
H ola a todos, después de una larga temporada, sin poder actualizar mi blog, empiezo con una receta que es sencilla, todo sea dicho, pero como en verano nos apetecen mucho las cosas fresquitas, pues he hecho esta ensaladilla rusa que no tiene más complicación que la que se hace sin adornar, la verdad es que aprovechando que eramos muchos pensé que quedaría muy mona en el centro de lamesa. Aquí mi ensaladilla girasol. Ingredientes: Hacer la ensaladilla con patatas a cubos, zanahorias judías verdes,guisantes y cocer. Una vez cocidas las verduras, escurriremos el agua, añadiremos atún en aceite o en escabeche( eso a gusto del consumidor)añadiremos a todo esto un par o tres de huevos cocidos picadosa trocitos y mezclaremos todo con una buena cantidad...
Bollitos de Laciana
H oy he hecho unas pastitas muy ricas , son sencillas de hacer y gustan a mayores y a chicos. Son de mi zona ( León). Se pueden hacer durante todo el año, pero como vamos de cara a navidad, esta vez la he hecho con moldes navideños, su forma original son cuadraditos. mis bollitos con forma de campana mis bollitos con forma de muñeco arbolitos y los tipicos cuadraditos como os dije. mi fuente de bollitos ya terminados. Ingredientes: 750 gramos de harina500 gramos de mantequilla1/2 taza de la( de café) de vinagre1/2 taza de agua1 sobre de levadura royal1 huevo( del cual la clara se monta a punto de nieve)y con la yema pintaremos las pastas.1 pellizquito de salazúcar glass para espolvorear. Procedimiento:Pondremos la harina en la mesa, en forma de...
abanicos tricolores de calabacín en papillote con salsa de carne
H oy me regalaron unos calabacines de la huerta queeran preciosos, y me he decidido a hacer un plato ,que como ya empieza a hacer un poquito defresco en nuestra tierra, apetece, algo con contundencia. Espero que os guste este abanico, es facil de hacer ymuy bueno. besos. ingredientes. para el papillote: 3 calabacines medianos 6 tomates 250 gr. de queso en lonchas sal, pimienta, orégano y aceite de oliva Para la salsa 50 g de aceite de oliva 100gr. de cebolla 150 de champiñones laminados 250 g de tomate natural triturado 250 g de carne picada Resto: 200g de vino blanco 100 de agua 1 pastilla de caldo de carne, pimienta y oregano. Cortar los calabacines a la mitad y hacer unos cortes longitudinales para formar el abanico....
fideos a la cazuela de mama-momecuina.
E stos fideos, son una receta de la madre de Mome, que me pasó por que elladice que son lo mejores fideos del mundo, claro, como no!!, pues bien tengoque deciros, que nos han encantado.Muchas gracias . receta de mome tal cual la tiene en su blog Ingredientes: fideos gruesos sin agujero2 cebollas medianas2 dientes de ajounas tiras costilla de cerdo cortadas a trocitos.salagua1 vaso de tomate trituradoaceite1 litro y medio como mínimo caldo de ave o (agua con pastillas de caldo). Preparación: tritura las cebollas y los dos dientes de ajo en la(1.2.3 de moulinex).reservamos.En una cacerola pondremos aceite para dorar bien la costilla, sin dejarque esta se queme!!.Una vez dorada la costilla añadiremos la cebolla reservada y doraremosa fuego medio, y dándole unas...